Criar uma receita e ver quanto ela custa
A receita guarda o que você produz em lote, em alimentos e em cosméticos (uma massa, um recheio, um sabonete): os ingredientes, quanto o lote custa e quanto o lote rende, para o custo entrar em cada peça na parte que a peça usa.
Além do nome, a receita guarda os ingredientes do lote, o Rendimento (quanto a receita inteira produz) e o Tempo de preparo. A partir dos ingredientes, o Calcularte calcula o Custo da receita, que é o custo do lote inteiro; a partir do Rendimento, leva para cada peça a parte desse custo que a peça usa.
Receita sem rendimento, ou sem tempo de preparo, traz R$ 0,00 às peças que a usam, e os ingredientes dela não entram no custo dessas peças. A ficha dela avisa, com Esta receita está fora do preço de e o número de peças, e os links Informar o rendimento e Informar o tempo de preparo levam ao que falta. Receita que aparece com o aviso sem rendimento em Seu livro de receitas: abra a receita, toque em Editar e preencha Rende.
Passo a passo
Comece emReceitas
Abra Receitas no menu.
As suas receitas aparecem em Seu livro de receitas, com o campo Buscar receita ou resultado no alto: no computador, o livro fica à esquerda da receita aberta; no celular ocupa a tela inteira. Receitas aparece no menu quando a chave Trabalho com receitas está ligada em Configurações.
Toque em Nova receita.
Escreva o Nome da receita.
Abaixo do nome, a chave Tem variações vem em Não: deixe assim quando a receita é uma só. Ligue quando a mesma receita existe em versões (sabores, por exemplo), cada uma com os próprios ingredientes e custo.
Em Rende, escreva quanto a receita inteira produz e escolha a unidade.
Rende é o Rendimento da receita: o que sai no final, contado do jeito que você usa ou vende. Uma massa que dá 13 potes rende 13 Unidades; um recheio pode render 500 Gramas.
O Calcularte divide o custo do lote pelo Rendimento quando a receita entra numa peça ou em outra receita. A quantidade e a unidade de Rende são obrigatórias para criar a receita.
No campo O que a receita produz, opcional, escreva o nome do que sai: massa, recheio, cobertura, o que for.
Escreva o Tempo de preparo, em horas:minutos.
É o tempo que você trabalha para preparar a receita inteira, sem a espera do forno ou do descanso: 01:30 é uma hora e meia. O Calcularte usa o Tempo de preparo para calcular a mão de obra da peça que usa a receita, na parte que a peça usa. O campo é opcional no cadastro, mas a receita só entra no preço de uma peça depois que o Tempo de preparo está preenchido.
Toque em Criar receita.
Modo de preparo e Observações, acima do botão, são opcionais: são anotações suas para quem produz a receita.
Na receita que abriu, toque em Adicionar ingrediente, escolha o material, escreva a quantidade, escolha a unidade e toque em Salvar ingrediente (no celular, Salvar).
Repita para cada ingrediente, com a quantidade que o lote inteiro usa. O ingrediente é sempre um material do seu cadastro: a lista mostra primeiro Seus ingredientes (os que você já usa em receitas) e depois Outros materiais, e o campo Buscar material pelo nome acha qualquer um deles.
Ao tocar num material de Outros materiais, o Calcularte pergunta se você quer usar o material também em receitas: toque em Usar em receitas.
Numa receita que não reúne variações (a receita sem variações, ou uma variação de outra receita), o material com variações aparece uma vez, com o nome dele e quantas variações tem, e o que entra na receita é uma das variações. Ao tocar nele, abre ali mesmo a pergunta Qual variação? Escolha a variação (a cor do feltro, por exemplo) e toque na linha que aparece com o nome dela e o preço. Daí em diante, a variação segue como qualquer material. Na receita que reúne as variações, o material com variações entra como está, e a versão que entra em cada variação (cada sabor, cada tamanho) se escolhe no cartão; enquanto não há escolha, a linha do ingrediente mostra Falta escolher, e criar variações novas espera a resposta.
Na unidade, além de Gramas e Mililitros, aparecem as medidas de cozinha, como xícara de chá e colher de sopa: o Calcularte converte a medida de cozinha no peso do ingrediente pela seção Medidas de cozinha deste ingrediente, que fica na ficha do material.
Confira o Custo da receita e o Rendimento, no alto da receita.
O Custo da receita é o custo do lote inteiro: a soma dos ingredientes e das Receitas incorporadas. Um lote que custa R$ 26,00 e rende 13 potes leva R$ 2,00 para a peça que usa 1 pote.
A receita passa a aparecer em Seu livro de receitas, com o custo e o rendimento. Para vender o que a receita produz, toque no botão Derivar uma peça para venda, na seção Vínculos da receita.