Dizer as medidas de cozinha de um ingrediente
As medidas de cozinha de um ingrediente: o modelo que diz ao Calcularte quanto pesa uma xícara, uma colher ou qualquer outra medida de cozinha desse ingrediente, para a receita calcular o custo do que você compra em quilo e mede em xícara.
Um modelo de medidas guarda quanto pesa cada medida de cozinha (xícara de chá, colher de sopa, copo americano e as outras) para um tipo de ingrediente. Uma xícara de chá de farinha e uma xícara de chá de açúcar pesam diferente, e por isso cada tipo de ingrediente tem o próprio modelo; mais de um material pode usar o mesmo modelo.
O Calcularte usa o modelo para converter a medida de cozinha da receita no peso do ingrediente, e a partir do peso calcula o custo. Farinha comprada a R$ 8,00 o quilo custa R$ 0,008 por grama; se a xícara de chá do modelo pesa 120 g, cada xícara de chá de farinha entra na receita por 120 x R$ 0,008 = R$ 0,96.
Passo a passo
Comece emEstoque
No Estoque, toque no material e desça até a seção Medidas de cozinha deste ingrediente.
A seção aparece no material que você usa em receitas: o material com a chave Usa em receitas ligada no cadastro, ou que já foi incluído em uma receita.
Toque no botão Escolher um modelo pronto.
O botão abre a Biblioteca de modelos de medidas, com as abas Culinária e Aromaterapia e cosmética. Em cada modelo, o botão Usar este modelo liga o material ao modelo como o modelo está, e o botão Usar como base traz as medidas do modelo escolhido como proposta, para você ajustar: o modelo seu nasce quando você toca em Confirmar medidas.
Para ajustar o modelo à sua balança, toque em Ajustar as medidas, escreva o peso de uma medida e toque em Confirmar medidas.
No modelo Padrão Calcularte, o botão se chama Usar como base e ajustar, e cria um modelo seu a partir do Padrão Calcularte.
Escreva, em uma linha, o peso que a sua balança mostrou para aquela medida: o Calcularte propõe o peso das outras medidas, em verde, na proporção do volume de referência, e você muda o que quiser antes de confirmar.
No material sem modelo, a tabela já vem pronta para escrever: escreva o peso de uma medida e toque em Confirmar medidas.
Para trocar de modelo depois, toque em Trocar de modelo, na mesma seção.
Para deixar o material sem modelo de medidas, toque no link desligar o modelo e depois no botão Desligar o modelo.
Com o modelo ligado, a receita calcula o custo do ingrediente medido em xícara, colher, copo ou qualquer outra medida de cozinha, e o aviso sobre a medida desse ingrediente sai da receita.
A tabela do modelo guarda só o peso de cada medida de cozinha; a quantidade que a receita usa você escreve na receita, ao incluir o ingrediente. Quando o modelo é usado por mais de um material, ajustar as medidas muda o custo das receitas de todos esses materiais; a seção diz quais são.